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縁鹿庵の蕎麦の特徴

縁鹿庵の蕎麦は、平打ち、細麺です

それは、喉ごしを重視してしています

喉を通る時、麺の角を感じて頂ければ幸いですshine

これから、寒くなってきますと、さすがに冷たいお蕎麦は、、、despair

大丈夫scissors

温蕎麦にも対応できるように、夏場より少し蕎麦の厚みを変えますsign01

鴨せいろや黒豚せいろなど、温かい汁で頂くつけ麺もございます

ぜひ、一度お試しあれgood